Yeni bir çalışma dökümanı oluşturmak için PhotoShop menüsünde File başlığı altında yer alan New (Yeni) seçeneğini tıklayarak yeni bir döküman oluşturulabilir. New seçeneği tıklandığında oluşturulacak döküman için bazı kriterleri önceden belirleyebilmemiz için bir dialog penceresi işlemin öncesinde gösterilecektir.
Photoshop'un program penceresinin sol üst kısmında yer alan programın ana menüsü:

- File (Dosya): Dosya işlemleri seçenekleri
- Edit (Düzenle): Program ayarları ve döküman düzenleme seçenekleri
- Image (Görüntü): Görüntü formatı için seçenek ve işlevler
- Layer (Katman/Etiket): Görüntü katmanı ve dökümana eklenecek diğer katmanlarla ilgili işlevler
- Select (Seçim): Dökümanda yapılacak bölgesel seçimler için işlevler
- Filter (Filtre): Filtre seçenekleri
- View (Görünüm): Dökümanın program penceresindeki görünüm işlevleri
- Window (Program penceresi): PhotoShop penceresi işlevleri
- Help (yardım): Yardım seçenekleri ve başlıkları
Başlıkları şeklinde sıralanmıştır.
Yeni bir çalışma dökümanı oluşturmak için PhotoShop menüsünde File başlığı altında yer alan New (Yeni) seçeneğini tıklayarak yeni bir döküman oluşturulabilir.

New seçeneği tıklandığında oluşturulacak döküman için bazı kriterleri önceden belirleyebilmemiz için bir dialog penceresi işlemin öncesinde gösterilecektir.
Bu dialog penceresinde yer alan bölümler:
- Name (İsim)
-
Oluşturulacak yeni döküman'a verilecek isim burada tanımlanabilir.
Eğer döküman web ortamında kullanılacaksa dosya isminde İngiliz alfabesindeki harf ve rakam karakterleri dışında bir karakter kullanmamak önemlidir zira interne üzerinden verilebilecek dosya bağlantılarında eğer dosya ismi içerisinde boşluk, sekme veya alfanumerik karekter dışında bir karekter içeriyorsa bağlantı açılmayabilir bu sorun bazı özel harf veya karekterlerin programlama lisanlarında özel işaretlere denk geliyor olmasından kaynaklanabilmektedir (URL Encryption).
- Preset (Profil)
-
Oluşşturulacak döküman için kullanılacak döküman profilleri seçeneklerini içerir.
Bu seçeneklerden bazıları:- Clipboard: bir görüntü dosyası hafızaya kopyalanmışsa örn.: bir internet sitesinde görünen fotoğraf üzerinde sağ tıklayıp kopyala seçeneği seçilmiş veya Ctrl+C tuş kombinasyonu ile hafızaya alınmışsa yada benzeri şekilde herhangi bir program penceresi veya monitörde açık olan dialog için Print Screen tuşuna basılıp görünüm hafızaya kopyalanmışsa oluşturulacak yeni döküman için Preset seçenbeklerinden Clipboard tercih edilmesi durumunda hafızadaki görüntüye uygun genişlik, yükseklik v.s. gibi parametrelere en uygun ayarlar ile döküman oluşturma işlemi gerçekleştirilebilecektir.
- U.S. Paper: Amerika Birleşik Devletleri normlarına uygun döküman oluşturmak için uygun parametreler listelenecektir.
- International Paper: Uluslararası normlara uygun döküman seçenekleri listelenecektir. A6, A3, A4.. v.s. gibi belge seçenekleri
- Web: İnternet üzerinde kullanım amaçlı döküman oluşturmak için uygun parametreler örn.: Web sitenizde yayımlamak için oluşturacağınız bir çizim için
- Mobile & Devices: Cep telefonu veya mobil cihazlar için uygun parametreler
- Film & Video: Sanırım açıklama yapmaya gerek yok :)
- Custom: Özel sizin parametreleri belirleyeceğiniz şekliyle Dialog penceresinin sağ tarafında yeralan "Save Preset" butonunu tıklayarak yeni profiller oluşturabilir veya yönetebilirsiniz.
- Width ve Height
-
Width=Genişlik, Height=Yükseklik anlamındadır bu seçeneklerin yaında yeralan açılır menüden ölçüm birimlerini pixel, inch, cm, mm, point, picas ve columns olarak belirleyebilirsiniz.
- Resolution
-
Çözünürlük buradan döküman çözünürlüğünü ayarlayabilirsiniz çok kısaca web ve network dökümanları için 72dpi, yazıcı için belge veya fotoğraf için 300dpi uygun olur diyebiliriz.
Gene bu bölüm yanında listelenen açılır menüden pixel/inch her inch için düşecek pixel sayısı veya pixel/cm her cm için düşecek pixel sayısı olarak seçme imkanı var.
- Background contents
-
Arkaplan, dökümanın hangi renkte oluşturalacağı bu seçenek ile belirlenebilir.
- White: Beyaz
- Background color: Arkaplan rengini Program penceresinin sol tarafında dikey sıralanmış olan Tools (Araç) paletleri bölümünden tayin edebilirsiniz.

- Transparent: Transparan/Şeffaf bir döküman oluşturmak için
- Advanced
-
Bu bölümde Renk profili seçimi ve pixel karakteristiği seçimi yapılabilir.

- Dialog penceresinin sağ bölümünde yeralan butonlar
-
- Ok: Tamam dökümanı oluşturur
- Cancel: İşlemi iptal ederek dialog penceresini kapatır
- Save Preset: Belirtilmiş parametreleri yeni bir döküman profili olarak kayıt eder.
- Delete Preset: Seçili profili siler
- Device Central: Device Central programını açar bu programda mobil cihazlara uygun döküman türleri oluşturmak için çeşitli seçenekler sunulmuştur. Photoshop'un yanı sıra Flash ve Illistrator gibi diğer programlar için döküman oluşturulabilir.